Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Filiz ÇATALKAYA ORHAN

3 su bardağı rondodan geçirilmiş bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
½ su bardağı damla çikolata
1 su bardağı fındık ya da badem
1 tatlı kaşığı tereyağı
Servis için:
Pudra şekeri

Rondodan geçirdiğimiz ekmeği sütle ıslatıp, mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla kabarana dek çırpın. Kakao, damla çikolata, kıyılmış fındık veya bademi şekerle kabartılmış yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla küçük hareketlerle karıştırın. En son olarak sütle çırpılan ekmeği bu karışıma ilave edin. Kek kalıbına yağlı kâğıtla kaplayın ve tereyağı sürün. Karışımı kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk. pişirin. Fırından çıkardığınız keki tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyan kekinizi servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.