3 adet kabak
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kabakların kabuklarını kazıyıp iri iri doğrayın. Tencerenin içine iki su bardağı su koyup kaynatın. Süzgeci kaynayan suyun üzerine yerleştirip kabakları içine koyun. Kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sarımsaklı yoğurt ve pul biber dökerek servis yapın.
