Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yufka
3 adet uzun sosis
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
Karabiber, hardal

Önce yufkaları sosislerin yuvarlaklığına eşit olacak şekilde kesin. Sosisleri de ince dilimlere bölün. Şişlere 5-6 adet yuvarlak kesilmiş yufka, yanına da sosisleri dizip şişleri hazırlayın. Daha sonra kızgın yağın içine atıp kızartın. Servis yaparken baharat serpip hardalla ikram edin.