2 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet dolmalık kırmızıbiber
4 adet dolmalık yeşil biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
5 diş sarımsak
Öncelikle sebzeleri, domatesi aynı boyda kesin, üzerine ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuz serpip iyice karıştırın. Fırın kabına dizip 200 derecede ister ızgara isterseniz de normal fırınlayın. Bu şekilde evde kızartma kokmaz ve daha sağlıklı bir kızartma yapılmış olur. Üzerine sarımsaklı yoğurt ya da domates sos harika oluyor.
