Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006

500 gr domates
2 k haşlanmış dana eti
500 g haşlanmış taze fasulye
100 g taze veya kuru soğan
250 g kornişon
150 ml Fransız salata sosu
5 yemek kaşığı ince kıyılmış otlar (maydanoz/dereotu vb.)

Domateslerin kabukları soyularak çekirdekleri çıkartılır.
Domatesler, fasulyeler ve kornişonlar küp şeklinde doğranır.
Üçü birlikte bir kasede harmanlanır.
Servis tabağına alınır.
Üzerine Fransız sosu gezdirilir.
Kıyılmış otlar serpilerek servis yapılır.