8 adet kare milföy hamuru
1 küçük demet ıspanak
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Ispanak yıkanır, çok ince kıyılır, tuzla ovulur. Sıvıyağ, tuz ve yumurta beyazı eklenir, karıştırılır. Çözülmüş milföy hamurlarının kenarına uzunlamasına konur. Rulo yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
