6 adet kabak
3 adet soğan
3 adet domates
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kabakların kabukları kazınır. Bütün olarak bir kaç yerine kesik atılır. Sıvıyağda kızartılır. Başka tencerede, biraz yağda doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur. Domates ve tuz ilave edilir. Kabaklar bir servis tabağına konur. Üzerine kazırlanmış karışım bırakılır.
