Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 tatlı kaşığı karbonat
1 limon suyu
2 çorba kaşığı yoğurt
100 gram kaşar peyniri
3 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
Aldığı kadar un

Yoğurma kabının içine yoğurt, yumurta, tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine limonla köpürtülmüş karbonatı ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur oluncaya kadar un ekleyip yoğurun. Daha sonra unlanmış tezgâhta açıp, yuvarlak şekil verin. İçine rende peyniri paylaştırıp hamuru rulo yapın ve tepsiye dizin. Üzerine istenirse yumurta sarısı sürülebilir. 200 derecede 20 dakika pişirip sıcak sıcak ikram edin.