Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet lavaş ekmeği
Çeyrek kırmızılâhana
1 adet havuç
1 demet taze soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
5 diş sarımsak
1,5 su bardağı yoğurt

Havuçları rendeleyin. Lahanaları ince ince kıyın. Taze soğanı, maydanozu ve naneyi de çok ince kıyın. Yoğurdu bir kapta çırpın ve ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırıp küçük bir kâseye alın. Yeşillikleri, kıyılmış lahanayı ve rendelenmiş havuçları ekleyip zeytinyağı limonla harmanlayın. Lavaş ekmeğinin içine koyup sarın ve daha şık bir görüntü için kurdele ile bağlayıp servis tabağına koyun. Yanında sarımsaklı yoğurtla ikram edin.