Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
2 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 adet yumurta
İçi için:
2 dilim beyaz peynir
Üzeri için:
Susam

Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ çırpılır. İlk yufka serilir. Üzerine bu karışımdan sürülür. İkinci yufka üzerine yerleştirilir. Ezilmiş peynir yüzeyine serpilir. Kare olacak şekilde kenarları katlanır. Sonra bir ucu rulo yapılır, tam ortada bırakılır. Diğer taraf da rulo yapılır ve diğer rulo ile buluşturulur. İki parmak eninde bıçakla kesilir. Fırın kabına dizilir. Üzerine artan sıvı karışım sürülür. Susam serpilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.