Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 yemek kaşığı toz tarhana
1 yemek kaşığı salça
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı magarin
6 bardak tavuk suyu

Yağı tencereye koyun. Salça ile soğanı iyice kavurun. Tavuk suyunu salçayı aça aça yavaşça ekleyin. Diğer taraftan toz tarhanayı biraz soğuk su ile açın. Tenceredeki sudan da biraz ekleyerek tarhanayı yavaşça, karıştıra karıştıra tencereye ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın. Pişmeye yakın tuzunu ayarlayın. Nane ekleyin. Piştikten sonra güzelce servis yapın.