Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kalıp hellim peyniri
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Kızartma yağı

Yumurta, yoğurt, tuz ve un iyice çırpılır. Hellim kuşbaşı büyüklüğünde, küp şeklinde doğranır. Hellim parçaları hamura batırılır ve sıcak yağda altın rengi kızartılır. Ilık servis yapılır.