Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım küre şeklindeki kalıbın içi 12 cm kalınlığında dondurma ile kaplanır. Kalan kısma çok koyu şeker şurubu 32 derece- çırpılmış yumurta sarısı, çırpılmış krema ve diğer tat ve koku verici maddeler, çikolata, vanilya, kahve vb.- karışımı ile doldurularak derin dondurucu da dondurulur. Servisten önce tepsi üzerine ters çevrilerek çıkartılır. Dilimler halinde kesilir.
Çeşitleri:
Bombe Diana: Form Antep fıstıklı dondurma ile kaplanır. Çikolatalı içle doldurulur. Derin dondurucuda dondurulur. Servisten önce tepsiye çıkartılıp krem şanti, çikolata parçaları ve kokteyl kirazı ile garnitürlenir.
Bombe Kardinal: Kalıp çilekli dondurma ile sıvanır. İçi vanilyalı mus ile doldurulur.
Bombe Marinette: Kalıp vanilyalı dondurma ile sıvanır. Çilekli mus ile doldurulur.