Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

PINAR LABNELİ CEVİZLİ İNCİRLİ SİGARA BÖREĞİ

200 g Pınar Labne
1 su bardağı Pınar Süt
1 yemek kaşığı Pınar Tereyağı
3 adet yufka
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
5 adet kuru incir
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı vanilya

Tavada tereyağını eritin ve unu ilave edin. Kısık ateşte 1-2 dk kavurun. Sonra sıcak süt, vanilya, 2 yemek kaşığı pudra şekerini ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kuru incirleri küçük küp şeklinde doğrayın. Muhallebiyi ateşten alıp Pınar Labne, incir ve cevizi ilave edin. Karıştırarak ılınmaya bırakın. Yufkaları sekize bölün. Yufka dilimleri içerisine 1 tatlı kaşığı iç malzemesinden koyun. Sigara böreği şeklinde sarın. Üzerlerini fırça ile hafifçe yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında 200ºCde pişirin. Üzerlerine pudra şekeri dökerek servis edin.