Yarım kg mantar
3 adet yumurta
2 paket çıtır pane harcı
1 su bardağı sıvıyağ
1 kase sarmısaklı yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz, nane, kırmızıbiber
Maydanoz
Mantarları yıkayıp kurulayın ve ikiye bölün.
Önce çırpılmış yumurtaya, sonra çıtır pane harcına bulayın.
Kızgın sıvıyağda kızartın.
Üzerine sarmısaklı yoğurt yayın. Nane, pulbiber ve ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
