Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 yumurta
180 g un
150 g toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
½ çay kaşığılimon kabuğu rendesi
Vanilya
Kalıp yağlamak için un ve yağ
Üzerine:
1,5 çorba kaşığı pudra şekeri

Kalıp yağlanır, unlanır. Un ve vanilya elenerek hazırlanır. Yumurtalar yumurta tenceresine kırılır. şeker eklenir. Ilık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpılır. Limon kabuğu rendesi eklenerek 8-10 saniye de onunla çırpılır. Un ve vanilya eklenir, karıştırılır.
Karışımın yarısı bir kaba ayrılarak içine kakao karıştırılır.
Kek karışımları ayrı ayrı ve rastgele kalıbın ¾'üne doldurulur. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 3035 dakika pişirilir.
10 dakika bekletilerek ızgara üzerine çıkartılır. Üzerine pudra şekeri elenir. Dilimlenerek servis yapılır.