Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
2 çorba kaşığı un (çalışacağımız zemini unlamak için)
Taze kayısı (galet başına 4 adet)
Milföy hamuru
1 çorba kaşığı toz şeker
12 cm. çapında yuvarlak pasta kalıbı (Kalıbınız yoksa bir neskafe fincan tabağını da kalıp olarak kullanabilirsiniz)
Merdane
Pudra şekeri

Yapılışı:
Milföy hamurundan bir parça kesiyoruz. Zemine un serptikten sonra yarım santim kalınlığa gelene kadar hamuru açıyorsunuz.
Kalıbı kullanarak hamurdan daire şeklinde parçalar elde ediyoruz.
Kayısıları ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Her kayısı parçasını boydan üçe ayırıyoruz. Kayısıları milföy hamurunun üzerine diziyoruz.Kayısılar piştiğinde küçüldüğü için mümkün olduğu kadar sık sık diziyoruz. Üzerine toz şeker serpiyoruz. Tepsiye diziyoruz. Milföy hamuru
yağlı olduğu için tepsiye dizerken ayrıca tepsiyi yağlamamız gerek yok. 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.