Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BİTKİSEL VE MEYVE ÇAYLARININ HAZIRLANMASI

Bitki çayları taze bitkiler ayıklanıp temizlendikten sonra bardak veya fincana konan kaynamış sıcak suya birkaç dal konarak servis edilir.
İkinci bir yöntemde bitkiler temizlendikten sonra kurutulur.
Çaydanlığa yeteri miktarda soğuk yumuşak kireçsiz su konur ve üzerine bitkinin yaprakları ilave edilerek yaklaşık 510 dakika kaynatılıp hazırlanır.
Hazırlanacak bitki ve meyve çayları granül veya poşet ise, genellikle fincana veya bardağa kaynamış sıcak su ilave edilir.
Dem süresi yaklaşık 45 dakikadır.
Bitki ve meyve çaylarının bazıları sade (rezene, elma çayı vb) veya karıştırılarak çocuk çayı olarak hazırlanıp servis edilmektedir.