Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İçinde çay demlenen genellikle porselenden veya çelikten yapılmış küçük çaydanlıktır.
Demliğin önceden ısıtılması gerekir. Demliğin ısıtılması sıcak suyun çay üzerine dökülmesi sırasında, ısı kaybını önler ve çayı çay yapan reaksiyonun gerçekleşmesini sağlar.
Kaynatılmış sudan demliğe çayın ölçüsüne uygun miktarda su konup1015 dakika demlenmeye bırakılır.
Küçük gruplar ve evlerde çay demlemek için ideal çay araçlarıdır. Yarım saat içinde servis edilmelidir.