Et sarması ,et pişince bir kevgirin yardımıyla tencereden çıkarılır.
Üstündeki ince bez çıkartılarak bir servis tabağına konur ve biraz soğutulur.
Keskin bir bıçakla dilimlenir.
Tabağın çevresi et rulosuna uygun olan haşlanmış kabak ve enginar gibi sebze garnitürleriyle süslenerek servis yapılır.
