Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram peynir
1 demet maydanoz
6 yaprak milföy hamuru
Üzeri için:
Yumurta sarısı

Öncelikle iç malzemesi için her şey kullanılabilir. Ama bahar aylarında peynir, maydanoz en güzeli oluyor. Kıyılmış maydanoz ve rende peyniri bir kabın içinde karıştırın. Daha sonra milföy karelerinin içlerine bölüştürün. Dikdörtgen şeklinde katlayıp kenarlarına bastırın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine isterseniz yumurta sürün. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Sıcak ikram edin.