3 adet kabak
Kızartma yağı
Sos için:
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 dolu tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Kabakların kabukları soyulur, yuvarlak doğranır, sıvıyağda kızartılır. Un ve sıvıyağ kavrulur. Soğuk su eklenir, karıştırarak pişirilir. Ezilmiş sarımsak, tuz ve sirke ilave edilir. 1 dakika sonra ateşten alınır. Kızaran kabakların üzerine gezdirilir.
