Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Domatesi concasse hazırlayınız.
Tereyağını tavada eritiniz.
Domatesleri kızan yağın içine aktarınız.
Suyunu çekene kadar soteleyiniz.
Yumurtaları çırparak pişirmeye hazırlayınız.
Yumurtaları sotelenmiş domatesin içine aktarınız.
Karıştırarak pişiriniz.
Sıcak servis tabağına pişirilen karışımı aktarıp domates dilimleri ile süsleyerek servis yapınız.