Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006

2,5 su bardağı un
200 g yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı pudra şeker (hamura)
3 adet ekşi elma
1 çay bardağı şeker
Yarım paket tarçın

Margarin zar büyüklüğünde kesilir.
Yağ ve şeker krema haline getirilir.
Yumurta ilave edilir.
Krema haline gelinceye kadar çırpılır.
Elemiş olduğunuz unu ilave edilir.
Bu noktada mikserin hızı azaltılır, un ıslanıp pirinç taneleri görünümü alana kadar çırpılır.
Hamur disket haline getirilir, streç ile sarılarak buzdolabına koyulur.