Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolujet Magazin

2-3 adet ince kıyılmış yeşil soğan
1 adet ufak doğranmış mango
1 adet haşlanmış ufak doğranmış patates
1 adet haşlanmış ufak doğranmış havuç
2 adet haşlanmış ufak doğranmış şalgam
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Geniş bir kâsede bütün malzemeyi ezmeden iyice karıştırın. Servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında tatların birbirine karışması için bekletin. Zeytinyağı ve limonu azalmışsa ilave edip servis yapın.