Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram dil peyniri
50 gram beyaz peynir
1 paket Akdeniz yeşillikleri
10 adet çeri domates
1 limon
5 çorba kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet kuzukulağı

Yeşillikleri ve kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Sosu için sirke, limon ve zeytinyağını iyice çırpın. Derin bir kabın içinde irice kıyılmış yeşillikleri yerleştirin. Dil peynirini uzun şeritler halinde dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin. Üzerine sosu dökün ve servis yapın.