Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yaprak akdeniz yeşilliği
3 yaprak kıvırcık
2 yaprak kırmızı lahana
2 adet taze soğan
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Yeşillikler yıkanır, fazla ince olmayacak şekilde doğranır. Soğanlar ince kıyılır. Salata tabağına aktarılır. Tuz, sirke, zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.