Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 g biber
1 su bardağı zeytinyağı
250 g yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Biberler ayıklanır, yıkanır ve süzdürülür.
Kızgın zeytinyağında kızartılır.
Kâğıt havlu yayılmış kaba alınır.
Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.