Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı yoğurt
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta
Çörekotu

Yaş maya, şeker ve su iyice karıştırılır. Yoğurt, tuz ve orta sertlikte bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 1 saat dinlendirilir. Sonra limon kadar parçalara ayrılır. Çay tabağından biraz büyük açılır. Fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine parmak uçlarıyla biraz bastırılır. Çırpılmış yumurta sürülür. Çörekotu serpilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.