1 kg tavuk bonfile
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet ufak kuru soğan
Tavuk iri kuşbaşı şeklinde doğranır. Soğan rendelenir, pul biberi tuz zeytinyağı iyice karıştırılır. Üzeri streçle kapatılır, buzdolabında 2 saat bekletilir. Süre sonunda tava ateşe konur, ısınınca bekletilen karışım bırakılır. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 20 dakika kavrulur.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2021
