Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo ıspanak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Öncelikle ıspanakları yıkayıp kurulayın. Soğanı da yarım ay şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile sote edin. Üzerine kıyılmış ıspanağı, baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Yumurtaları için yuvarlaklar açın ve tam açtığınız yere tereyağını paylaştırıp yumurtaları kırın. Kapak kapatıp 5 dakika daha pişirip sıcak olarak ikram edin.

Fotoğraf "ju ju" tarafından gönderildi. 06.08.2014