Domatesli pilav beyaz pilavdan sonra işletmelerde en çok tercih edilen pilav çeşididir. Değişik şekillerde yapılmaktadır. İşletmelerde genellikle beyaz etlerle tercih edilmektedir. Pilavı lezzetlendirmek amacıyla et suyu veya tavuk suyu domates veya salça kullanılır.
