Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1 çay bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz ve taze nane
Kekik, pul biber, karabiber
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
4 diş sarımsak

Un, tuz ve suyla yumuşak bir hamur yapıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra bezelere ayırıp tek tek açın. Yeşillikleri ince ince kıyıp ezilmiş sarımsak, salça ve baharatlarla harmanlayın. İç harcı, açtığınız hamurların üzerine paylaştırtıp kapatın. Üzerine sıvı yağ gezdirip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.