Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kare milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta

Beyaz peynir ezilir, yumurtanın akı eklenir ve karıştırılır. Milföy hamurunun üçgen kenarına peynirli iç konur ve üçgen olacak şekilde köşeden köşeye kapatılır, kenarlarına iyice bastırılır. Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.