1 kg tavuk kuşbaşı
1 adet soğan
2 parça damla sakızı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağı tencereye konur, eriyince tavuk atılır, 10 dakika kadar kavrulur. Dövülmüş sakız, tuz ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. Yarım saat pişirilir. Sıcak servis yapılır.
