Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet haşlanmış patates
3 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ

Haşlanmış patates küp doğranır, biberler ince kıyılır, domatesler rendelenir, yumurtalar tuzla çırpılır. Tavaya sıvıyağ konur, önce biber ekelnir, biraz kavrulur, sonra domates ve patates eklenir. Domatesler gevşeyince yumurta katılır, karıştırılır, bir kaç dakika pişirilir.