Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo taze fasulye turşusu ya da konservesi
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç

Fasulyeyi süzün. Yazdan dondurduğunuz fasulyeleri de kullanabilirsiniz. Ya da donmuş olarak alın. Hazırlamak için soğanları rendeleyin ve zeytinyağında kavurmaya başlayın. Üzerine fasulyeleri ekleyip 10 dakika kadar kavurmaya başlayın. Sirke, sarımsak ve pirinçleri ekleyip, kapağını kapatıp 20 dakika daha kendi suyu ile pişirin. Ilık olarak servis yapın.