Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
Sıvıyağ

İlk milföy alınır, merdaneyle biraz açılır. Yarısına ezilmiş beyaz peynir konur. Kalan kısım üzerine kapatılır. Kenarlarına ve üzerine bastırılır. Diğer gözlemeler de aynı şekilde hazırlanır. Az yağlanmış yanmaz tavada iki yüzü pembe renkte kızartılır.