Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
500 g taze fasulye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 bardak etsuyu
Tuz
Karabiber
Taze fasulyeleri yıkadıktan sonra 45 cm uzunluğunda doğrayınız. Hafifçe tuzlu, üzerini örtecek kadar kaynar suda 20 dk haşlayınız. Tencereye tereyağı, tuz, karabiber, Çok düşük ısıda suyunu çekip parlaklık kazanıncaya kadar pişirin. Et yemeklerinin yanında servis ediniz.
