Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet etimek
5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Kimyon, pul biber
1 adet yufka

Öncelikle yufkaları minik üçgenler halinde kesip üzerine bir miktar yağ sürüp fırına verin. 10 dakika kızartıp kıtırlar elde edin. Etimekleri robot yardımıyla çekip toz haline getirin. Üzerine su ve yağı ekleyip karıştırın. Ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları da ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine isteyen nar ekşisi gezdirip karıştırabilir, farklı bir lezzet oluyor. Kıtırları da üzerine batırıp ikram edin.