Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet haşlanmış patates
Yarım demet taze soğan
5 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 limon
6 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu kıyıp üzerine ekleyin. Daha sonra da sirkeyi, limon suyunu, zeytinyağını ve süzme yoğurdu bir kabın içinde iyice çırpıp patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Soğuk alarak servis yapın.