1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı tarhana
1 çay bardağı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
8 su bardağı tavuk suyu
Salça, tarhana ve sıvıyağ 2-3 dakika kavrulur. Yıkanmış bulgur ve tuz ilave edilir. Biraz daha kavrulur. Sonra tavuk suyu ilave dilir. Sürekli karıştırarak bulgurlar şişene kadar karıştırarak kaynatılır.
