Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
Yarım kalıp beyaz peynir
Kızartma yağı

Yufkalar üst üste konur. 8'er üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarına biraz ezilmiş peynir konur, sağdan ve soldan katlanır, sonra iki parmak eninde katlanarak sarılır. Ucuna su sürülür, hafifçe üzerine bastırılır. Sıcak yağda altın rengini alana kadar kızartılır.