Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram lor peyniri
100 gram tam yağlı beyaz peynir
5 adet kuru domates
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
3 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı süzme yoğurt

Kuru domatesi küp şeklinde doğrayıp zeytinyağının içinde 30 dakika kadar bekletin. Derin bir kabın içinde peynirleri ve yoğurdu iyice karıştırın. İçine galeta unu, baharatlar ve zeytinyağı içinde bekletilen domatesleri ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış dereotu ya da maydanoz da istenirse eklenebilir. Bu peynirli karışımı derin bir kabın içine alıp buzdolabında 1 saat bekletip servis tabağına ters çevirin. Yanında domateslerle süsleyip ikram edin.