Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 ADET YUFKA
100 GR BEYAZ PEYNİR
YARIM DEMET MAYDONOZ
1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
1 ŞİŞE SODA
50 GR MARGARİN

Yufkaları serin her birini eritilmiş margarin ile yağlayın. Enine şeritler halinde kesin. Maydonozu ince kıyıp peynirle karıştırın. Her şeridin ucuna bir tatlı kaşığı peynir koyup muska şeklinde sarın. Sodayı bir kaseye döküp, börecikleri hafifçe sodaya batırıp bir bezin üzerine yayın. İşlemler bitince sıvıyağı kızdırıp böreciklerin iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alın.