Yarım kg kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı tarhana
1 çay kaşığı tuz
Soğan rendelenir, diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene dek yoğrulur. Harçtan ceviz kadar parçalar alınır, parmak şekli verilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir, 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
