Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

0.5 KG KEMİKSİZ DANA ETİ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
4 DİŞ SARIMSAK
100 ML SIVI YAĞ
3 SU BARDAĞI SU

İRİ İRİ DOĞRANMIŞ DANA ETİ SU VE TUZ EKLENEREK DÜDÜKLÜDE 45 DAKİKA KAYNATILIR. BAŞKA BİR TENCEREYE YAĞ KONULUR. DANA ETİ DİDİKLENEREK YAĞDA BİRAZ ÇEVİRİLDİKTEN SONRA SUYU ÜZERİNE BOŞALTILIR.DÖVÜLMÜŞ SARIMSAKTA EKLENEREK 5 DAK KAYNATILIR.