Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 tavuk göğüs eti
3 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı zerdeçal
Tuz

Tavuk etini haşlayıp didikleyin. Tavuk suyunu da süzüp bekletin. Bir tencerede tereyağını eritin. Doğranmış soğanları ve dolma fıstıkları ekleyip kavurun. Daha sonra pirinç ve zerdeçalı da ilave edip karıştırın. Dört su bardağı tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk parçalarını içine döküp pilavı 25 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Sıcak servis yapın