Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Pandispanya
1 Litre Süt
5 Kaşık Toz Şeker
2 Kaşık Mısır Nişastası
2 Kaşık Un
50 Gr Margarin
1 Paket Krem Şanti
1 Paket Pasta Süsü
1 Bardak Ceviz

Pandispanyayı ıslatmak için sütümüzden bir su bardağı ayırıyoruz. Toz şeker, un, mısır nişastası, bir tencerede karıştırılır. Kalan sütümüz üzerine ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi pişirilir. Pişen muhallebiye margarin ilave edilerek iyice karıştırılır. Ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır. Pandispanyayı kelebek şekline getirmek için ortadan ikiye kesilir. iki parçası da ters çevrilerek yan yana konulur. Kanat oyuğu için kenarlarından iki üçgen parça çıkartılarak kelebek hazırlanır. Enine ikiye ayrılmış pandispanya sütle ıslatılır. Ilınmış muhallebi kalınca bir şekilde pandispanyanın arasına sürülür ve iri kıyılmış cevizler üzerine serpilir. Pandispanyanın diğer yarısı da sütle ıslatılarak üzerine kapatılır. Kalan muhallebi üzerini kaplayacak şekilde iyice sürülür. Kalan sütle krem şanti çırpılıp krema pompası ile pastamızın üstü süslenir. Üzeri pasta süsü ile süslenip afiyetle yenir.