Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patlıcan
1 su bardağı nohut
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı tavuk suyu
Kızartma yağı

Nohut düdüklüde haşlanır. Patlıcanların bütün kabukları soyulur, kuşbaşı şeklinde doğranır ve kızartılır. Un ve tereyağı kavrulur, sıcak su, tuz, patlıcan ve nohut ilave edilir, birlikte bir taşım pişirilir.